煎荷包蛋
东至县至德小学301班 江秋航
指导老师：江非
早上，我从冰箱里取出几个鸡蛋。鸡蛋白白的、小小的，看上去像一个个袖珍橄榄球。我要煎荷包蛋了，我把鸡蛋在碗边轻轻一敲，只听“咔嚓”一声，蛋壳裂开了一条细细的缝，我立刻用大拇指轻轻一掰，鸡蛋就露出了它那金灿灿的小脸蛋。我又用力一掰，蛋壳彻底被我掰成了两半，蛋黄带着蛋清跳入了碗里。哈哈，准备工作做完了！
最让人兴奋的时刻来了！我把锅架在煤气灶上，开了火。火苗如同一条条蓝色的舌头，不停地舔着锅底。锅热了！冒烟了！我随即用勺子舀了一勺油，倒入锅中，等油热后把鸡蛋倒进锅里，只听锅里“噼里叭啦”不停地响。啊！蛋白开始冒透明泡泡，蛋黄在中间像个小太阳，真有趣呀！我等边上的蛋白凝固了，就用铲子轻轻一铲，把鸡蛋翻了个身，继续煎。等到荷包蛋不粘锅了，我便用铲子把它盛到了盘子里，油亮亮的，闻一闻，香喷喷的。我迫不及待地尝了一口，真是回味无穷啊！
我让爸爸妈妈尝了我亲手煎的荷包蛋，他们对我刮目相看、赞不绝口。其实，只要敢于尝试，有些事并不难。
